キウィは皮ごと

人に話すと、エッ!?てビックリされるのですが、キウィはしっかり洗って皮ごと頂いています。

それはキウィの皮には、果肉部分に比べ、3倍ものポリフェノールや免疫機能を向上させてくれる多糖体が多く含まれているから。

ポリフェノールは抗酸化作用が優れており、つまり老化を防いでくれます。

今朝もグレープフルーツとキウィで朝からシャキッと。

最初は皮ごとに抵抗ありましたが、全然イケます。

ハチミツかけたり、スムージーにしたり。

どうせ頂くなら、栄養価を高く頂きたいですね。

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堺東 鈴木

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