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2017年07月09日 16:14:39(日)

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免疫力

高温多湿の日本の夏と言えば、怖いのが食中毒同じものを食べても、食中毒にかかる人とかからない人がいますが、その差は、『免疫力』に尽きます

菌への免疫力を高めるには、腸内の免疫を高めること=活発にすることです

その為には、日頃から食物繊維やビタミン・ミネラルを十分に摂る必要がありますまた、ストレスや疲労を溜め込まない生活も大切です

腸内細菌の働きを高め=免疫力を高める食品をご紹介します

【食物繊維:腸内の有害物を排出し、善玉菌が増える】穀物・豆類・海藻・きのこ類など

【抗菌食品:サルモネラ菌などを排除し腸内環境を整える】梅干・お酢・薬味など

【発酵食品:腸内の善玉菌を増やし免疫力アップ】納豆・味噌・ヨーグルトなど

食中毒予防の参考にしてください

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堺東 鈴木和雅


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